আনারসের স্বাস্থ্য উপকারিতা

আনারস কি?

আনারস (আনানাস কমোসাস) একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা এর আইকনিক আকৃতির জন্য পরিচিত - মিষ্টি এবং রসালো মাংসের একটি গোলক একটি শক্ত, খণ্ডিত চামড়া দ্বারা বেষ্টিত, উপরে স্পাইকি সবুজ পাতার গুঁড়ো। ফলটি আসলে ফুলের একটি সংগ্রহ, যার প্রতিটির নিজস্ব চোখ রয়েছে যা কেন্দ্রীয় কেন্দ্রের চারপাশে মিশ্রিত হয়, যা পরিপক্ক হতে প্রায় তিন বছর সময় নেয়।

আনারসের সেরা ৫টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

1. হজমে সাহায্য করতে পারে

ফাইবারের সমৃদ্ধ উৎস হওয়ায় আনারসের মতো ফল স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্রকে সমর্থন করতে পারে। তদুপরি, আনারসের এনজাইমগুলি, ব্রোমেলেন নামে পরিচিত, প্রোটিনগুলিকে তাদের অ্যামিনো অ্যাসিড এবং পেপটাইডের ছোট বিল্ডিং ব্লকে ভেঙে দেয় এবং পাকস্থলীর অ্যাসিড পরিবেশ এবং ছোট অন্ত্রের ক্ষারীয় অবস্থা উভয় ক্ষেত্রেই সক্রিয় থাকে। এটি তাদের জন্য একটি অত্যন্ত দরকারী হজম সহায়ক করে তোলে যারা তাদের খাবার সঠিকভাবে হজম করে না, বিশেষ করে যাদের অগ্ন্যাশয়ের অপ্রতুলতা রয়েছে তাদের জন্য, এমন একটি অবস্থা যেখানে অগ্ন্যাশয় পর্যাপ্ত পরিপাক এনজাইম তৈরি করতে ব্যর্থ হয়।

যদিও আলসারেটিভ কোলাইটিসের মতো প্রদাহজনক আন্ত্রিক অবস্থার লক্ষণগুলি উপশম করার জন্য ব্রোমেলেনের প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব নিয়ে গবেষণা আশাব্যঞ্জক বলে মনে হচ্ছে, মানুষের মধ্যে এই সুবিধাটি প্রমাণিত হওয়ার আগে আরও প্রমাণের প্রয়োজন।

2. আঘাতের পরে নিরাময় প্রচার করতে পারে

বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্রোমেলেন আঘাত বা অস্ত্রোপচারের পরে প্রদাহ, ফোলাভাব এবং ক্ষত কমাতে সাহায্য করে। এমনকি দাঁতের অস্ত্রোপচারের আগে নেওয়া হলে এটি কার্যকর হতে পারে, যখন এটি ব্যথা কমাতে সাহায্য করে এবং প্রদাহ বিরোধী ওষুধের মতোই উপশম প্রদান করে।

ইন ভিট্রো গবেষণা (একটি টেস্ট টিউবে সঞ্চালিত) এছাড়াও ক্ষত নিরাময়ে ব্রোমেলেনের মূল্য প্রদর্শন করেছে।

3. আর্থ্রাইটিসের উপসর্গ উপশম করতে সাহায্য করতে পারে

1960-এর দশক পর্যন্ত বহু গবেষণায় দেখা গেছে যে বাতের সাথে যুক্ত প্রদাহজনিত ব্যথা উপশমে ব্রোমেলেন কতটা উপকারী হতে পারে। আমাদের ব্যথার উপলব্ধির সাথে জড়িত রাসায়নিক মধ্যস্থতাকারীদের উপর সরাসরি প্রভাবের মাধ্যমে এই ব্যথানাশক ক্রিয়া রয়েছে বলে মনে হয়।

4. অনাক্রম্যতা সমর্থন করতে পারে

স্কুলের বাচ্চাদের নিয়ে নয় সপ্তাহের একটি গবেষণা যারা প্রতিদিন মাঝারি পরিমাণে টিনজাত আনারস (140 গ্রাম) বা প্রচুর পরিমাণে (280 গ্রাম) খেয়েছিল, তাদের ভাইরাল বা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কম ছিল যারা কিছুই খাননি। এগুলি ছাড়াও যারা বেশি পরিমাণে খেয়েছিলেন তাদের মধ্যে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইকারী শ্বেত প্রতিরোধক কোষের সংখ্যা চারগুণ ছিল।

ব্রোমেলাইনের প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলিও ইমিউন সিস্টেমকে সংশোধন করতে সাহায্য করার জন্য মূল্যবান বলে মনে হয়, এবং বিশেষত স্বয়ংক্রিয়-ইমিউন অবস্থার জন্য এটি বৈধ হতে পারে।

5. কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম সমর্থন করতে পারে

আবারও, এটি ব্রোমেলাইন যা এনজাইনা এবং ট্রানজিয়েন্ট ইস্কেমিক অ্যাটাক (টিআইএ) এর আক্রমণের তীব্রতা প্রতিরোধ বা হ্রাস করার জন্য হৃদপিণ্ড এবং সংবহনতন্ত্রের জন্য মূল্যবান বলে মনে হয়। এটিও মনে করা হয় যে ব্রোমেলেন কোলেস্টেরল ফলকগুলিকে ভেঙে ফেলতে পারে, যা ধমনীগুলিকে শক্ত করার জন্য দায়ী যা এথেরোস্ক্লেরোসিস নামক অবস্থার দিকে পরিচালিত করতে পারে।

প্রাণীদের গবেষণায় দেখা যায় যে ব্রোমেলেন রক্ত ​​জমাট বাঁধার সাথে জড়িত ফাইব্রিন নামক প্রোটিনের উৎপাদনকে বাধা দিয়ে রক্ত ​​জমাট বাঁধতেও প্রভাব ফেলে।

আনারস কি সবার জন্য নিরাপদ?

আপনি আনারস থেকে অ্যালার্জি অনুভব না করা পর্যন্ত এটি সাধারণত বেশিরভাগ লোকের জন্য নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত হয় যখন একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। তবে বেশি পরিমাণে খাওয়া বা পান করলে হজমের সমস্যা হতে পারে। পাকা ফল এড়িয়ে চলুন কারণ এটি ডায়রিয়া এবং গলা জ্বালা হতে পারে।