2022 মৌসুম: কাঁচা টমেটোর দামে অভূতপূর্ব বৃদ্ধি

ক্রমবর্ধমান শিল্প চাহিদা এবং কৃষি সরবরাহ হ্রাসের মধ্যে উত্তেজনা, অনিশ্চিত আবহাওয়া পরিস্থিতি এবং বর্ধিত জলবায়ু ঝুঁকি, একটি কঠিন জল সরবরাহ, সমস্ত ইনপুটগুলির ব্যয়ের অস্বাভাবিক বৃদ্ধি, কম ঝুঁকিপূর্ণ বা বেশি লাভজনক বিকল্প ফসলের সাথে প্রতিযোগিতা ... একটি দর্শনীয় কারণ একটি "কাঁচামাল" হিসাবে টমেটোর দাম বৃদ্ধি, ব্যাপকভাবে মন্তব্য সময়14 তম বিশ্ব প্রক্রিয়াকরণ টমেটো কংগ্রেস, এই বছর অনেক এবং বৈচিত্রপূর্ণ হয়েছে. কোভিড স্যানিটারি সংকটের পরিণতিগুলির দ্বারা অনিশ্চিত একটি ভোগ প্রেক্ষাপটে, ক্যালিফোর্নিয়ার শিল্প প্রসেসর এবং কৃষকদের মধ্যে বার্ষিক আলোচনা ডিসেম্বরে রেফারেন্স মূল্যে অভূতপূর্ব বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে (মার্কিন ডলারে প্রকাশ করা, প্রিমিয়াম এবং অন্যান্য স্থানীয় চুক্তির শর্তাবলী ব্যতীত) 2022 টমেটো প্রক্রিয়াজাতকরণের ফসল। ইউএস টমেটোর মূল্য 2021 সালে সম্মত মূল্যের তুলনায় 24 শতাংশ লাফিয়েছে, তারপরে ইউরোপীয় টমেটো (USD এ প্রকাশ করা হয়েছে প্লাস 23 শতাংশ স্পেনে, প্লাস 16 শতাংশ গ্রিসে, প্লাস 14 শতাংশ পর্তুগালে, প্লাস ফ্রান্সে 9 শতাংশ) এবং সেক্টরের অন্যান্য নেতৃস্থানীয় দেশগুলি (তুরস্কে 21 শতাংশ, চীনে 9 শতাংশ) ইত্যাদি। এই বৃদ্ধিগুলি আগের তিনটি মরসুমের গড় স্তরের তুলনায় আরও বেশি লক্ষণীয়, ক্ষুদ্রতমদের জন্য প্রায় 10 শতাংশ থেকে 35 এর বেশি। প্রশস্তের জন্য শতাংশ।

নির্দেশিত মানগুলি হল ওজনযুক্ত "এজ-অফ-ফিল্ড" গড়, যা USD (এপ্রিল 2022 মান) তে প্রকাশ করা হয়েছে, যা সংশ্লিষ্ট প্রতিটি দেশের জন্য একটি ইঙ্গিত হিসাবে সরবরাহ করা হয়েছে। তারা সব নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে হিসাব করতে পারে না।

বিশ্বব্যাপী, 2022 সালে, কাঁচা টমেটোর জন্য 2021 সালের তুলনায় শিল্প প্রসেসরের দাম প্রায় 15 শতাংশ বেশি এবং 2019-2021-এর গড় থেকে 21 শতাংশ বেশি। উপলভ্য ডেটা, নির্ধারিত পরিমাণের প্রায় 79 শতাংশের জন্য হিসাব করে, প্রতি মেট্রিক টন প্রায় USD 106 থেকে 107 এর সামগ্রিক গড় মূল্যের দিকে নিয়ে যায়, যা একটি ঐতিহাসিকভাবে উচ্চ স্তর, 2021 সালে রেকর্ড করা সামগ্রিক মূল্যের চেয়ে প্রায় USD 14 /mT বেশি এবং প্রায় গত তিন মৌসুমের গড় থেকে USD 19 বেশি।

বিভিন্ন সেক্টরের দেওয়া তথ্য অনুযায়ী, ইউরোপ এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় কাঁচামাল হিসেবে টমেটোর দাম এই গড় থেকে অনেক বেশি, ইউরোপীয় গড় প্রতি মেট্রিক টন প্রায় 120 USD (প্রায় 104 ইউরো) এবং প্রতি মেট্রিক টন প্রায় 116 USD। মার্কিন রেফারেন্সের জন্য। অন্যদিকে, চীনে গড় মূল্য (আনুমানিক RMB 480 থেকে 500 /mT) বিশ্ব বেঞ্চমার্কের অনেক নিচে, প্রায় USD 78 /mT।
বছরের সবচেয়ে বড় বৃদ্ধি ক্যালিফোর্নিয়ায় রেকর্ড করা হয়েছে, চীনের সবচেয়ে ছোট, সমগ্র ইউরোপ এই দুটি চরমের মধ্যে প্রায় অর্ধেক পড়ে গেছে।

কিছু পরিপূরক তথ্য
জাতীয় প্রক্রিয়াকরণ শিল্পগুলির দ্বারা প্রদত্ত তথ্যের ভিত্তিতে সম্পাদিত একটি এক্সট্রাপোলেশন 2022 সালের বিশ্ব ফসলের জন্য সর্বনিম্ন USD 4.3 বিলিয়ন (EUR 3.8 বিলিয়ন) মূল্য অনুমান করে, যা আনুমানিক গড় মূল্যের তুলনায় 26 শতাংশ বৃদ্ধি পায় (USD 3.4 বিলিয়ন) আগের তিনটি মৌসুমের।

গড় বৈশ্বিক মূল্য 2022 সালে USD 107 /mT এর কাছাকাছি। আগের রেকর্ডটি 2014 সালে প্রায় USD 98 /mT সেট করা হয়েছিল।

গত দশটি ঋতুতে জাতীয় মূল্যবোধ

সূত্র: AMITOM, WPTC