বাচ্চাদের রান্নাঘরের সাথে জড়িত করা তাড়াতাড়ি আচরণ পরিবর্তন করতে এবং শিশুদের জীবনভর ভাল খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে সাহায্য করতে পারে। যে বাচ্চারা রান্না করতে শেখে তারা আরও পুষ্টিকর খাবার খেতে থাকে এবং তারা এমন একটি দক্ষতা শিখছে যা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। একটি উপায়ে, বাচ্চাদের কীভাবে সুষম খাদ্য খেতে হয় তা শেখানোর মাধ্যমে আমরা স্বাস্থ্যকর বাচ্চাদের একটি প্রজন্ম গড়ে তুলতে সাহায্য করছি, যারা অবশেষে সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক হয়ে উঠবে।
বেশিরভাগ বাচ্চারা রান্নাঘরে সাহায্য করতে পছন্দ করে। তদুপরি, যে বাচ্চারা খাবারের প্রস্তুতিতে সহায়তা করে তারা সেই খাবারগুলি খেতে আরও উপযুক্ত কারণ তারা যা পরিবেশন করা হয় তার উপর গর্ব এবং মালিকানা বোধ করে। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ 60 শতাংশ শিশু প্রতিদিনের সুপারিশগুলি পূরণ করার জন্য পর্যাপ্ত ফল খায় না এবং 90 শতাংশের বেশি শিশু পর্যাপ্ত শাকসবজি খায় না।
আপনি যখন আপনার বাচ্চাদের এই প্রক্রিয়ার সাথে যুক্ত করেন, আমি এমন উপাদানগুলির সাথে একটি সাধারণ রেসিপি দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দিই যা তারা স্বাভাবিকভাবেই একটি ফলের সালাদ পছন্দ করে, যা এমন কিছু যা শিশুরা সহজেই স্বাধীনভাবে বা তাদের পিতামাতার সাথে প্রস্তুত করতে পারে। টিনজাত ফল একটি সালাদে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং পুষ্টিকর বিকল্প হতে পারে। এছাড়াও, টিনজাত আনারস এবং পীচগুলি প্লাস্টিকের ছুরি দিয়ে কাটা সহজ যখন ছোট সহকারী শেফরা কাজ করে।
আপনি যখন আপনার বাচ্চাদের থালা তৈরি করতে সাহায্য করেন, তাদের সাথে কেন এটি স্বাস্থ্যকর তা নিয়ে কথা বলুন এবং তারা যে খাবারগুলি চেষ্টা করছেন তার রঙ, স্বাদ এবং টেক্সচার বর্ণনা করতে বলুন। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, ছিটকে পড়া এবং ভুলের সাথে ধৈর্য ধরুন - লক্ষ্য হল আপনার বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে শিখতে এবং নতুন পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার চেষ্টা করতে সাহায্য করা।
